Кофе Словарь английского

Coffee Taster's Flavour Wheel (SCAA) - in English and Russian
Coffee Taster's Flavour Wheel (SCAA) - English/Russian
Материал для изучения
English Русский
Coffee Beans кофейные зерна
Roasting обжарка
packaging упаковка
Grinding помол
Dosing дозирование
Tamping пресование/тромбование
Extraction экстракция, извлечение
Brewing заваривание, варка
Barista Бариста
Hygiene гигиена
Health and Safety Здоровье и безопасность
Cleaning уборка
Maintenance техническое обслуживание
Troubleshooting выявление и решение проблем
Cupping varieties of coffees Купирование сортов кофе
blended coffees смешанный кофе
single origins одно происхождение
grind-on-demand помол по требованию
fine tuning тонкая настройка
ristrettos крепкий эспрессо
grind settings настройки помола, измельчения
Milk steaming кипичение молока
dealing with multiple orders работа с несколькими заказами
consistency of milk консистенция молока
soy milk соевое молоко
full fat milk цельное молоко
skimmed milk обезжиренное молоко
semi milk молоко с низким процентом жирности
coffee cupping разлив/подача кофе
under extractions преждевременная экстракция
over extractions поздняя экстракция
foam пена
coffee pattern кофейная текстура
multiple patterns несколько моделей
rosetta папоротник
frothed milk взбитое молоко
reference material справочный материал
coffee roasters ростеры кофе
humus-rich богатый чернозем
bale тюк
Larger bean, flat with a small pellet on top Большие бобы, плоские с небольшой гранулой сверху
beans are partially stripped of the berry by a pulp machine бобы отделяют от ягод пилинг машиной
gelatinous layer желатиновый слой
fermentation tank ферментационный, бродильный резервуар
hot water knob кран горячей воды
steam knob паровой кран
hot water outlet выход горячей воды
drip tray поддон
unground непомоленный
valve клапан
coarse грубый
spout носик
rancid прогарклый
stale несвежий

Вы можете поделиться страницей:

Грамматика с Максимом Ачкасовым

Check your level
comments powered by HyperComments